Restaurante Novodabo

Name: Restaurante Novodabo
Telephone: +34 976 56 78 46
Price range: 20-40 €
Rating: 4,4

Cocina innovadora con ingredientes locales y ambiente acogedor.

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,4(900)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00
Precio: 20-40 €
Dirección: Pl. de Aragón, 12, Casco Antiguo, 50004 Zaragoza, España
Sitio web: https://guide.michelin.com
Teléfono: +34 976 56 78 46

Restaurante Novodabo se encuentra en Pl. de Aragón, 12, en el encantador Casco Antiguo de Zaragoza. Este establecimiento destaca por su innovadora propuesta gastronómica, que combina sabores tradicionales con técnicas modernas, ofreciendo platos que sorprenden a los paladares más exigentes. La atmósfera del restaurante es acogedora y elegante, ideal para disfrutar de una cena especial o una celebración. Además, su ubicación estratégica permite a los visitantes explorar atracciones cercanas, como la Basílica del Pilar y el Palacio de la Aljafería. Sin duda, Novodabo es un destino culinario que no te puedes perder en la ciudad.

Menú

Nombre	Precio
Pimientos de Padrón	€8-€12
Gazpacho Andaluz	€6-€10
Paella de Mariscos	€18-€25
Tortilla Española	€10-€14
Crema Catalana	€6-€8

Fotos

Reseñas

(900)

Amplias opciones de menú

Pimientos de Padrón

Los pimientos asados con sal gruesa de Galicia son una delicia que no se puede pasar por alto. Su sabor ahumado y la textura tierna hacen que cada bocado sea una experiencia placentera. La sal gruesa realza el sabor natural del pimiento, creando un equilibrio perfecto. Ideal como aperitivo o acompañamiento, estos pimientos son un verdadero reflejo de la rica gastronomía gallega. Sin duda, una opción que vale la pena probar.

Gazpacho Andaluz

La sopa fría de tomate, pepino, pimiento, ajo y pan es una opción refrescante perfecta para los días calurosos de verano. Su combinación de sabores frescos y naturales la convierte en un plato ligero y nutritivo. La textura suave y el toque de ajo le dan un carácter especial, mientras que el pan aporta una consistencia agradable. Ideal para disfrutar en una terraza, definitivamente es un acierto para combatir el calor.

Paella de Mariscos

La paella con mariscos frescos es una experiencia culinaria que no se puede pasar por alto. Los sabores de las gambas, mejillones y calamares se combinan de manera armoniosa, creando un plato lleno de frescura y autenticidad. La textura del arroz es perfecta, y cada bocado transporta a la costa. Sin duda, una opción deliciosa para los amantes de los frutos del mar. ¡Altamente recomendable!

Tortilla Española

La tortilla de patatas con cebolla es un clásico de la gastronomía española que no decepciona. Su combinación de patatas tiernas y cebolla caramelizada, todo envuelto en un suave huevo, ofrece un sabor reconfortante y auténtico. Ideal tanto como tapa como plato principal, cada bocado evoca la tradición y el cariño de la cocina casera. Sin duda, un imprescindible en cualquier mesa española.

Crema Catalana

El postre tradicional catalán que probé fue una verdadera delicia. La capa de caramelo quemado le aportaba un contraste perfecto de texturas y sabores, equilibrando la suavidad del flan. Cada bocado era un viaje a la esencia de la gastronomía catalana, con un dulzor justo y un toque de amargor que lo hacía irresistible. Sin duda, una experiencia que recomendaría a cualquier amante de los postres.